MENU ALBÂTRE
À 49€* PAR PERSONNE
Nos menus incluent le vin et l’eau minérale
sur la base d’une bouteille pour 2 personnes.
Le service est compris dans les tarifs.
Tartare de saumon fumé au citron vert
ou
Foie gras pané au pain d’épices
Filet mignon de porc et son caramel à la bière (poêlée aux crosnes, pomme Anna)
ou
Filet de Sébaste au beurre citronné (trilogie de purées)
Assortiment de Fromages régionaux et son Mesclun
Tatin de pommes caramélisées et sa glace vanille
ou
Soufflé glacé au Grand Marnier
Café – Mignardises
*Menus préparés sur commande Merci de choisir la même entrée, le même plat principal et le même dessert pour l’ensemble des convives. Ces tarifs s’entendent nets, TVA incluse. Tarifs 2011. « Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA »
MENU OPALE
À 57€* PAR PERSONNE
Nos menus incluent le vin et l’eau minérale sur la base d’une bouteille pour 2 personnes.Le service est compris dans les tarifs.
Pavé de foie gras à la crème de mûres et sa compotée d’oignons
ou
Blinis de saumon fumé et ses crevettes bouquets
Dos de cabillaud en croute de parmesan (julienne de légumes)
ou
Aumônière de filets de rougets au pistou (escabèche) Magret de canard au poivre vert (poêlée champignons, pomme de terre fondantes)
ou
Filet mignon de veau à l’infusion de Morilles (compotée de choux vert, pomme pont-neuf) Assortiment de Fromages et son mesclun ou Fondant de crottin de chèvre sur lit de jeunes pousses Charlotte aux fruits frais
ou
Parfait glacé à la chicorée et brisure de spéculoos Café – Mignardises
*Menus préparés sur commande Merci de choisir la même entrée, le même plat principal et le même dessert pour l’ensemble des convives. Ces tarifs s’entendent nets, TVA incluse. Tarifs 2011. « Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA »
MENU AZUR
À 65€* PAR PERSONNE
Nos menus incluent le vin et l’eau minérale sur la base d’une bouteille pour 2 personnes.Le service est compris dans les tarifs.
Salade de chair de crabe et noix de pétoncles
ou
Pavé de foie gras aux figues
Filet de turbot sauce hollandaise (aumônière de légumes fanes)
ou
Pavé de saumon fumé aux épices douces
Glace violette et sa liqueur
Pavé de boeuf sauce marchand de vin (flan de champignons, pomme vapeur frit)
ou
Caille rôti au miel (purée de choux fleur et pomme de terre)
Plateau de Fromages ou Saint-Marcellin et fruits secs Macarons à la fraise et sa crème pistache
ou
Gourmandise de chocolat, sorbet mandarine et glace Grand Marnier Café – Mignardises
» Les options pour votre dîner
• Buffet de desserts 3,80 € Par personne
• Pièce montée de choux 4,50 € 3 choux par personne
• Invité au dessert 6,80 € Par personne
• Menu enfant 14,00 € - Jusqu’à 12 ans - Jusqu’à 16 ans ½ Tarif sur Menu Adulte
*Menus préparés sur commande Merci de choisir la même entrée, le même plat principal et le même dessert pour l’ensemble des convives. Ces tarifs s’entendent nets, TVA incluse. Tarifs 2011. « Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA